1. ການນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດ
ລ້າງແຊ່ໃນນ້ໍາສະບູຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກແລະແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.
2. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ
ຄວາມຮ້ອນປານກາງຫຼືຕ່ໍາຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.ເມື່ອໝໍ້ຮ້ອນແລ້ວ, ເກືອບທັງໝົດສາມາດສືບຕໍ່ປຸງອາຫານໄດ້ໃນການຕັ້ງຄ່າທີ່ຕ່ຳກວ່າ. ອຸນຫະພູມສູງຄວນໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ຳຕົ້ມຜັກ ຫຼື pasta ເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານໄໝ້ ຫຼື ຕິດ.
3. ນໍ້າມັນ ແລະ ໄຂມັນ
ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງ Grills, ດ້ານ enamel ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ້ງ, ຫຼືນີ້ອາດຈະທໍາລາຍ enamel ຖາວອນ.
4.ການເກັບຮັກສາອາຫານແລະ marinating
ພື້ນຜິວ enamel ຂອງ vitreous ແມ່ນ impermeable ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ, ແລະສໍາລັບການ marinating ມີສ່ວນປະກອບເປັນກົດເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງ.
5.ເຄື່ອງມືການນໍາໃຊ້
ສໍາລັບການກະຕຸ້ນຄວາມສະດວກສະບາຍແລະການປົກປ້ອງຫນ້າດິນ, ເຄື່ອງມືຊິລິໂຄນແມ່ນແນະນໍາ.ເຄື່ອງມືພາດສະຕິກທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຈາກໄມ້ຫຼືຢາງກໍ່ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້.ມີດ ຫຼື ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີຄົມແຫຼມ ບໍ່ຄວນໃຊ້ເພື່ອຕັດອາຫານພາຍໃນໝໍ້.
6.Handles
ດ້າມຈັບເຫຼັກ, ລູກບິດສະແຕນເລດ ແລະລູກບິດ phenolic ຈະກາຍເປັນຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການໃຊ້ເຕົາ ແລະເຕົາອົບ.ຄວນໃຊ້ຜ້າໜາແຫ້ງ ຫຼື ໝວກເຕົາອົບໃນເວລາຍົກ.
7.ໝໍ້ຮ້ອນ
ວາງໝໍ້ຮ້ອນໃສ່ກະດາດໄມ້, trivet ຫຼືຜ້າປູຊິລິໂຄນຢູ່ສະເໝີ.
8.Oven ໃຊ້
1 ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົວຈັບເຫຼັກຫລໍ່ຫຼືລູກບິດສະແຕນເລດສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເຕົາອົບ.ໝໍ້ທີ່ມີມືຈັບໄມ້ ຫຼືລູກບິດຕ້ອງບໍ່ໃສ່ໃນເຕົາອົບ.
2 ຢ່າວາງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ພື້ນເຕົາອົບທີ່ມີແຜ່ນເຫຼັກກ້າ.ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດສະເຫມີວາງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຫຼື rack.
9.Cooking ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປີ້ງ
ປີ້ງອາດຈະຖືກນໍາໄປໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອຸນຫະພູມຫນ້າດິນທີ່ຮ້ອນສໍາລັບການ searing ແລະ caramelization.ຄໍາແນະນໍານີ້ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ສໍາລັບການປີ້ງແລະ searing ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ພື້ນຜິວປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຮ້ອນພຽງພໍກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
10. ເຄັດລັບການປຸງອາຫານສໍາລັບການຈືນຕື້ນແລະ sauteing
1 ສໍາລັບຈືນແລະຈືນ, ໄຂມັນຄວນຈະຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານ.ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນພຽງພໍເມື່ອມີ ripple ອ່ອນໆຢູ່ໃນພື້ນຜິວຂອງມັນ.ສໍາລັບມັນເບີແລະໄຂມັນອື່ນໆ, ຟອງຫຼື foaming ຊີ້ໃຫ້ເຫັນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
2) ສໍາລັບການ frying ຕື້ນດົນນານປະສົມຂອງນ້ໍາແລະມັນເບີໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ.
11.ການອະນາໄມ ແລະການດູແລ
ການດູແລທົ່ວໄປ
1) ແຊ່ຮ້ອນສະເຫມີສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ.
2) ຢ່າເອົາໝໍ້ຮ້ອນໃສ່ນ້ຳເຢັນ.
3) ແຜ່ນຜ້າໄນລອນ ຫຼືແຜ່ນຂັດອ່ອນໆ ຫຼືແປງສາມາດໃຊ້ເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ແຂງກະດ້າງອອກໄດ້.
4) ຢ່າເກັບຫມໍ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
5) ຢ່າຖິ້ມຫຼືລົບມັນກັບຫນ້າດິນແຂງ.
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງຈານ
1 ໝໍ້ທັງ ໝົດ ທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ມືຈັບ phenolic ຫຼືລູກບິດສະແຕນເລດສາມາດລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແນະນໍາ.
2) Pans ມີ handles ໄມ້ແມ່ນບໍ່ປອດໄພເຄື່ອງລ້າງຈານ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 01-01-2022
